Nada más rico que un desayuno acompañado de un dulce momento. Prepara esta deliciosa receta y sorprende a los que más quieres:

Ingredientes:

4 huevos

200 gramos de azúcar
300 gramos de chocolate blanco
80 gramos de mantequilla
150 gramos de almendras acarameladas
150 gramos de harina
1 cucharadita de polvos de hornear
Chocolate amargo (cantidad necesaria)

Preparación:

En un bol, mezclar con ayuda de la batidora los huevos y el azúcar. Por mientras, fundir a fuego bajo y a baño maría, el chocolate blanco.

Una vez fundido el chocolate, retirar del fuego e incorporarle la mantequilla previamente fundida. Unir bien esta mezcla, y añadírsela a la primera preparación, la de huevos y azúcar; mezclar bien.

En una placa de horno previamente enmantequillada, o en lo posible con papel mantequilla en la base, vaciar la preparación. Hornearlo por 15 minutos o hasta que cuaje a 180°C. Para comprobar que está listo se puede (sin retirar del horno), insertar un palito el cual debe salir ligeramente húmedo para saber que está listo.

Dejar enfriar, y luego cortarlo en cuadritos pequeños, o la forma y tamaño que desees.

Para servirlo puedes hacerlo tal cual como sale, o bien decorarlo con frutos rojos, frambuesas por ejemplo, o bien con trazos de chocolate amargo fundido.

¡A disfrutar esta exquisita receta especial para los días fríos!

Por Cami Barriga

photo credit: Isabelle ~ Eat my Cake now via photo pin cc